富士ホーロー／お役立ち情報・レシピ集

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材料

ベイクウェア・クイーンズハート底取型（Ｌ） ２台分

セミスイートチョコレート
バター
全卵（Ｌ）
グラニュー糖
薄力粉

130ｇ
110ｇ
３個
125ｇ
50ｇ

1.	ボールに細かく刻んだチョコレート（タブレットタイプならそのまま）とバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
2.	別のボールに全卵を割り入れ、ホイッパーで軽くほぐす。そこにグラニュー糖を加え、白っぽくトロリとするまですり混ぜる。
3.	2.に1.を３～４回に分けて加え、ホイッパーでしっかりと混ぜる。
4.	3.にふるっておいた薄力粉を加え、ゴムべらでボールの底からすくいあげるようにさっくりと混ぜる。
5.	4.の生地を型に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで20分焼く。